Rabarberglass

Rabarbersmet
3 stjälkar rabarber
1 dl socker
1 msk vatten

Koka ihop ca 10 min, så att det blir en smet. Kyl och häll ihop med glassmeten nedan.

1,5 dl vispad grädde
2 ägg
0,5 dl florsocker
1 tsk kanel
3,5 dl yoghurt (10%)

Blanda och kör.

God. Möjligtvis lite yoghurtsyrlig. Första glassen med ägg i. Det var lite svårt att känna någon jättestor skillnad.

Indisk Yoghurtglass

3 dl yoghurt (10%)
1 dl grädde
0,5 dl flytande honung
1 tsk malen kardemumma

Toppa med hackade, rostade mandlar och lite extra honung.

Omdöme: Jättegod, men lite syrlig. Kanske kräver lite mer honung i smeten.

Yoghurtglass med jordgubbssmak

4 dl turkisk yoghurt 10%
1,5 dl grädde
1,5 dl rårörda jordgubbar

Recension: Supergod! En klar fyra. Petter tycker att den är lite svag i smaken. Barnen säger "god" och jag tycker den är som en dröm.

Lönnsirap med okanderade valnötter och hackade fikon

1,5 dl mjölk (eftersom lönnsirapen tillför vätska, kanske t.o.m. bara borde vara 1 dl mjölk)
2 dl grädde
1 dl lönnsirap
2 nypor salt

kör i glassmaskinen och blanda i valnötter och hackade fikon när det är klart.

Recension: God. Nötterna hade mjuknat lite i frysen. Kanske att man kunde varit utan fikonen, romrussin är ju inte en av mina favoriter heller. /Malin
Fyraåringarna Björn och Astrid gillade glassen utan topping, alltså Lönnsirapsglass.

Jordgubbsglass

Den här tror jag blir som en dröm!
2 dl mjölk, 2 dl grädde, 3 dl hemgjord rårörd jordgubbssylt, 2 nypor salt.

Det verkar som om jordgubbarna innehåller så mycket vatten att mängden mjölk ska minskas för att det inte ska bli iskristaller.
Och kanske blev det för stor mängd med 3 dl sylt.